为切实做好秋季学校食堂食品安全工作，严防学生食物中毒等食品安全事故的发生，保障广大师生饮食安全和社会稳定。10月17日，县食药监局召开专项会议安排部署秋季学校食堂食品安全检查工作会议。
   会上，传达了省食药监局《关于开展2016年秋季学校食堂餐饮食品安全专项检查的通知》的有关精神，会议要求各监管部门要切实提高对学校食品安全的认识，加强组织领导，强化工作措施，密切配合，加大学校食堂餐饮食品安全监督检查力度，落实监管责任，做到检查有部署、责任有落实、措施有实效，切实将此次学校食堂专项检查工作抓细抓实。
   此次专项检查重点检查学校食堂环境卫生、原料采购查验、食品贮存、加工操作关键环节、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用以及采购索证索票、食品留样等内容，指导学校做好食堂餐饮食品安全管理工作。在开展专项检查的同时，强化对实施农村义务教育学生营养改善计划学校食堂的餐饮食品安全监管，重点检查设施设备配置、原料采购、加工制作、餐用具清洗消毒等重要环节。督促和指导学校食堂严格落实餐饮服务食品安全操作规范及有关规定，提高防控水平及应对能力，严防学校食堂食物中毒事故的发生。
   会议要求，各学校食堂严格落实食品安全工作管理制度，建立健全原辅料购进和消毒记录。切实加强食品安全宣传教育，提高经营人员食品安全责任意识和守法意识，完善食品安全事故应急预案，提高应对食品安全事故应急处理能力。，
   通过此次专项检查，将进一步落实学校校长是学校食品安全第一责任人的责任，增强从业人员食品安全意识，有效防范和杜绝学校及周边食品安全事件的发生，保障学校食堂餐饮食品安全和广大师生身体健康。（刘伟）